Nel ramo della stagionatura dei prosciutti, l’azienda ha una capacità di stoccaggio di circa 200 mila unità
suddivise in cinque grandi celle frigorifere; la movimentazione viene effettuata da handler e carrelli elevatori
con telai impilabili in acciaio inox che contengono 120 o 80 pezzi ciascuno. L’innovazione e il potenziamento
dei sistemi di refrigerazione e isolamento è per noi un punto chiave per garantire un ottimo servizio ai clienti
e mantenere un buon grado di versatilità: è infatti possibile conservare diversi tipi di salumi.
Nell’ambito di questa attività, l’azienda offre ai propri clienti diversi servizi: confezionamento e
pallettizzazione in linea, cernita e calibrazione automatica, sugnatura e stuccatura manuale per garantire una
lavorazione di qualità e di bell’aspetto.
Il costante monitoraggio delle condizioni del prodotto e l’esperienza maturata nel settore garantiscono una
qualità superiore in questo tipo di servizi.