Nel cuore della Food Valley

La famiglia Ceresini proprietaria dell’azienda ha messo a punto le conoscenze derivanti da generazioni, per produrre prosciutti e salumi di una qualità unica nel panorama della salumeria italiana: seguendo le tradizioni tramandate in famiglia, nel 1982 iniziava la nostra avventura imprenditoriale.

Da oltre trent’anni siamo attenti alle evoluzioni qualitative e tecniche nelle produzioni osservando scrupolosamente la salubrità e l’origine delle materie prime utilizzate evitando l’uso di additivi chimici, starter e zuccheri aggiunti per gustare “i sapori di una volta“.

ISAF propone il proprio servizio di stagionatura conto terzi per tutti gli operatori del settore. L’esprerienza maturata sul campo e i continui investimenti garantiscono una qualità superiore in questo tipo di servizio.

Seguire con attenzione lo sviluppo dei sistemi produttivi aziendali e delle tecniche manageriali rappresenta un impegno irrinunciabile nei confronti dei nostri clienti, dei nostri fornitori e di tutti i nostri collaboratori.